• 최종편집 2021-04-18(월)

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실시간 식품 기사

  • 파주시, 2021년 파주장단콩 상표사용 신청 상반기 접수 시작
    파주시는 대한민국 대표 웰빙 농산물 중 하나인 파주장단콩의 소비확대를 위해 파주장단콩을 원료로 사용하는 음식업 및 가공업 등을 운영하는 업체를 대상으로 파주장단콩 상표사용 신청을 13일부터 2월 5일까지 접수한다. 파주장단콩 전문점으로 지정되면 파주장단콩 상표 사용이 가능하다. 현재 전문점으로 지정 된 업체는 전국 108개소로 2020년 22개소가 갱신됐고 신규로 22개 업체가 선정됐다. 하반기 파주장단콩 상표사용 신청 대상은 2021년 상반기 인증 기간이 만료되는 51개소 및 파주장단콩 상표 사용과 전문점 지정을 희망하는 신규 신청 업체다. 상표사용권은 발급일로부터 2년간 유효하며 하반기 파주장단콩 상표사용 인증서는 신청서류 검토 및 농정심의회를 통하여 3월 중 발급 될 예정이다. 전문점 인증을 받은 업체에서는 파주장단콩을 원료로 해당 품목의 생산 및 유통 과정에서의 품질과정을 철저히 해야 하며, 파주장단콩을 사용하지 않거나 관리 소홀 등의 사유가 발생한 경우 회수하는 등의 조항을 지켜야한다. 파주장단콩 상표사용 신청을 위해서는 신청서, 품질관리 및 리콜 준수 각서, 파주장단콩을 구입한 내역이 포함된 원료곡 수급계획 등의 서류를 제출해야 한다. 해당 양식은 파주시농업기술센터 홈페이지 새소식에서 다운로드 받을 수 있으며 이메일 혹은 팩스로 신청 가능하다. 기타 궁금한 사항은 파주시농업기술센터 스마트농업과 식량작물팀으로 문의하면 된다.
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    2021-01-13
  • 저장고 환기만 잘해도 감자 ‘흑색심부’ 예방
    농촌진흥청은 봄 재배를 위해 저장해 둔 씨감자에 발생하는 흑색심부를 예방하기 위해 씨감자 속 상태를 살피고 저장고 환기에 주의를 기울일 것을 당부했다. 흑색심부는 감자를 밀폐된 곳에서 오랜 기간 저장하거나 운반할 때, 감자 호흡에 필요한 산소가 부족해 발생하는 생리장해다. 감자에 흑색심부가 발생하면 중심부 조직이 흑갈색으로 변하고, 감자 전체가 섞게 된다. 흑색심부 발생 여부는 감자 겉만 보고는 확인할 수 없고, 감자를 잘랐을 때 중심부가 검은 잉크색으로 변해 있거나 변색과 함께 비어 있는 것으로 판단한다. 흑색심부를 예방하려면 저장고 규모에 맞는 적정 물량을 적재하고, 정기적으로 환기시켜야 한다. 또 씨감자를 구입한 즉시 잘라서 내부 상태를 확인해야 한다. 흑색심부가 발생한 씨감자는 증상의 진행 정도에 관계없이 썩어 밭에 심은 뒤에도 싹이 나오지 않기 때문에 사용하지 않는 것이 바람직하다. 농촌진흥청 고령지농업연구소 김경호 소장은 “봄 감자 재배 농가는 씨감자를 구입한 즉시 흑색심부 발생 여부를 확인해야 하며, 씨감자 저장고를 적절히 환기해 흑색심부 발생을 예방해야 한다.”라고 말했다.
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    2021-01-12
  • 광양시, 설 명절 선물은 광양 농산물을 이용합시다
    광양시는 민족 고유명절인 설을 앞두고 농산물 소비 촉진의 일환으로 ‘설 명절 농특산물 선물세트’를 판매한다고 밝혔다. 이번에 판매하는 설 명절 농특산물 선물세트는 광양에서 생산되는 신선한 농산물인 단감, 배, 생율, 대추, 고사리, 도라지 등으로 구성되어 있다. 다가오는 민족 고유명절인 설을 가족들과 풍성하게 즐길 수 있도록 저렴한 가격으로 판매하며 종류는 9개 품목(5만원), 12개 품목(7만원) 총 2종이다. 설 명절 농특산물 선물세트는 광양농협과 협업하여 1월 11일부터 2월 3일까지 24일간 판매하며, 관내 기업체와 기관·단체 등을 대상으로 사전주문 접수를 받아 2월 10일까지 모든 배송을 마칠 예정이다. 주문은 광양농협 로컬푸드로 신청하면 가능하다. 탁영희 농산물마케팅과장은 “코로나19 장기화 및 재확산으로 소비위축과 경기침체가 지속되어 지역경기 또한 어려운 상황이지만, 설 명절 농특산물 선물세트 판매를 통해 지역상생과 농가소득에 도움이 되었으면 한다” 고 밝혔다.
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    2021-01-11
  • 안성시, 2020 안성의 맛 시식평가회 개최
    안성시는 지난 23일 농업기술센터 생활과학관에서 김보라 안성시장, 유원형 안성시의회 부의장 등 20여명이 참석한 가운데 안성시의 토종 식재료를 이용한 향토음식 발굴 시식 평가회를 가졌다고 밝혔다. 이번 시식 평가회는 2020년 향토음식 발굴 용역 결과보고 후 토종 식재료 소개와 발굴된 향토음식 5품에 대한 시식 및 평가가 이루어졌다. 이번 향토음식 발굴은 올해 3월 16일에 착수하여, 경기도농업기술원에서 조사한 토종종자 리스트를 기반으로 전국씨앗도서관사회적협동조합과 이번 과업을 수행한 Spoken company가 안성 토종종자 생산자(하가노인회, 안성선비마을, 범골길)를 방문해 입에서 입으로 전해지는 음식을 만들어 보고 특색 있는 향토음식 5품을 선정 개발했다. 시식 평가회에서 국말이 국밥, 게걸무 석박지, 청갓머스터드, 푸르대콩인절미, 푸르대콩숫가루 등 5가지 향토음식을 선보여 많은 호응을 얻었으며, 시식 후 기호도, 질감, 대중성, 상품화가능성, 향토성 등 5개 항목에 대해 평가하였다. 앞으로 향토음식 5품은 다양한 의견 수렴을 거쳐 안성장이라는 브랜드로 상품화 할 예정이다. 김보라 안성시장은 “우리 지역의 토종 식재료를 활용해 잊혀져가는 향토음식을 발굴해 지역 대표 먹거리로 육성할 계획”이라고 전했다.
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    2020-11-25
  • 의정부시 송산2동 주민자치위원회, 절임배추 직거래행사
    의정부시 송산2동 주민자치위원회는 김장철을 맞아 11월 20일 주민센터 주차장에서 자매결연지인 충북 괴산군 문광면의 절임배추를 사전 접수하고 이를 배부하는 농산물 직거래행사를 성공적으로 개최했다고 밝혔다. 송산2동과 자매결연지인 충북 괴산군 문광면에서는 청정 암반수로 씻은 뒤 국산 천일염으로 절여 만든 식감이 뛰어난 절임배추를 저렴한 가격으로 지역 주민들에게 제공하고 있어 매년 송산2동 주민들에게 큰 호응을 얻고 있다. 농가 소득 증대에 도움을 주고 지역 주민들에게 품질 좋은 농산물을 저렴한 가격으로 제공하고자 개최하고 있는 자매결연지 농산물 직거래 행사는, 코로나-19 확산 예방을 위해 방문 접수를 실시하지 않고 사전예약된 물량만 배부하였으며, 시식행사 및 현장판매 역시 진행되지 않았다. 이날 행사는 10월 28일부터 11월 13일까지 사전접수를 실시하였고, 분동으로 인한 홍보 지역 축소, 방문접수 및 현장판매 미실시 등 악재에도 불구하고 1천만 원이 넘는 매출을 기록하며 농가 소득 증대에 큰 도움을 주었다. 이원복 송산2동 주민자치위원장은 “코로나-19로 인한 어려운 상황 속에서도 질 좋은 배추를 제공하기 위해 큰 노력을 기울여준 문광면 관계자 여러분들과, 올해도 많은 관심을 보여주신 주민 여러분들에게도 깊은 감사를 드린다”며 “코로나-19 상황이 하루빨리 종식되어 내년에는 활발한 교류활동으로 양 지역의 끈끈한 우의를 도모해 나가기를 기대해본다”라고 전했다.
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    2020-11-23
  • 의정부시 장암동, 괴산군 절임배추 직거래 장터 개최
    의정부시 장암동은 11월 20일 주민자치위원회 주관으로 주민센터 주차장에서 자매결연지 괴산군 장연면에서 생산되어 직배송한 절임배추 직거래 장터를 개최했다고 밝혔다. 이번 행사는 청정지역에서 직접 생산된 절임배추 400여 상자가 사전주문이 될 정도로 지역주민들에게 큰 호응을 받았다. 한편 사전주문 기회를 놓친 주민들을 위해 2차 절임배추 직거래 장터를 12월 4일 추가로 개최할 예정이며, 2차 사전예약은 11월 27일까지 진행된다. 이병기 장암동장은 “쌀쌀한 날씨에도 불구하고 매번 이런 뜻깊은 행사를 준비하신 장연면 관계자들의 노고에 감사드린다. 코로나-19로 어려움을 겪고 계신 농민들에게 조금이나마 도움이 되길 바라며, 앞으로도 도·농간 교류 활성화에 더욱 힘쓰겠다”고 전했다.
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    2020-11-23
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