양주시, 전통주 기초반 교육생 모집
2021-10-18 이옥수
코로나19 사회적 거리두기 시행에 따라 온라인으로 진행되는 이번 교육은 우리 전통 술문화의 우수성을 알리고 가양주의 전통 제조기법을 전수하기 위해 마련했다.
교육과정은 전통주의 정의, 올바른 관리법 등 기초 이론과 함께 찹쌀동동주, 청감주, 황금주, 석창포주 등 다양한 가양주의 제조기법을 배울 수 있는 실습교육으로 구성됐다.
양주시 농업기술센터에서 전통주 교육을 수료하지 않은 양주시민이라면 누구나 참여할 수 있으며 총 25명을 선착순으로 모집한다.
교육비용은 무료이며 실습에 필요한 기본재료는 교육 전 드라이브스루를 통해 배부한다.
교육은 오는 30일부터 12월 4일까지 매주 토요일 총 6회차 과정으로 진행된다.
수강을 희망하는 시민은 양주시 농업기술센터 누리집 공지사항에서 교육 신청서를 내려받아 이메일로 접수하면 된다.
시 농업기술센터 관계자는 “전통주에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있는 주류소비 트렌트에 맞춰 이번 교육을 기획했다”며 “전통주의 기초부터 배우며 다양한 전통주의 맛과 향을 느껴볼 수 있는 좋은 기회가 되길 바란다”고 말했다.
기타 자세한 내용은 양주시 농업기술센터 누리집, 카카오톡 ‘양주농업’ 공식채널에서 확인할 수 있다.